近年来，余姚市积极培育壮大农业龙头企业，打造百亿级农业龙头企业方阵，让“龙头”来引导农民从事标准化生产，提高组织化程度，加速由传统农业向规模型、效益型的现代农业转变，最终将农业资源优势转化为经济优势，实现农企双赢，助推余姚市现代农业发展。目前，全市114家农业龙头企业中，有国家级1家、省级8家、宁波市级48家，产值超亿元的企业15家，分布在榨菜、茶叶、稻米等领域。据统计，2015年全市农产品加工业总产值189.2亿元，农林牧渔业总产值65.26亿元，第一产业实现增加值42.46亿元，农产品加工业产值与农业总产值比值为2.81，农业产业化水平居全省前列。

一、培育高科技企业，发挥龙头企业示范作用。余姚市依靠科技进步和思路创新，引导企业依托传统产业打造现代农业产业。榨菜是余姚市农业支柱产业之一，也是传统产业。近年来，余姚市投入2.5亿元，对全市榨菜加工企业进行转型升级。目前，全市榨菜加工企业中已有16家企业通过HACCP认证，25家企业通过ISO9000质量管理体系认证，2家企业通过美国FDA认证，基本覆盖了规模以上榨菜加工企业，带动农户6万余户，去年总产值超17亿元。传统水产养殖企业经过几年的规划布局，已从单一的养殖向品牌、休闲、娱乐、餐饮等方面发展，拥有“明凤”、“东超”、“冷江”等宁波市以上知名品牌10余件，去年实现渔业总产值6.5亿元，全市休闲渔业、品牌渔业、渔业餐饮、渔业深加工收入占全部水产养殖收入的比例已超60%，取得了龙头带动行业、行业带动产业、产业带动农民的“群龙共舞”效应。

二、培育优势企业，发挥龙头企业带动作用。近年来，余姚市一方面积极培育和发展与主导产业关联度高、市场竞争力强、产业经营规范的农业龙头企业，带动农业生产的基础化、规模化、专业化和标准化生产;另一方面，通过建立现代企业制度，优化企业内部管理和生产程序，按照走新型工业化路子和集约发展的原则，解决农村产业关联度低和农产品附加值低的问题，实现农村人力资源转变为人力资本、民间资金转变为民间资本、土地资源转变为土地资本的“三个转变”。

三、培育新兴企业，发挥龙头企业联动作用。余姚市通过培育新行业，充分挖掘农业内部潜力，以农民创业带动就业、延长农业产业链、规范农民专业合作社和家庭农场发展等方式，帮助农民从土地中“掘金”。同时，通过技术支持、标准制定、市场拓展、政策扶持等一系列服务措施，优化配置各种市场要素，延伸农业的广度和深度。宁波兴达炭业有限公司通过研发、生产、经营竹炭、竹醋液及深加工产品，为余姚市竹产业转型升级找到了出路。浙江恒达农业发展有限公司在全面打响肉鸡规模化养殖的基础上，自主繁育出国内首枚SPF无菌蛋。