“秀山丽水,养生福地”,这句耳熟能详的广告词在央视、在省城杭州的户外广告牌上经常与受众见面。没错,这里名不虚传:环保部官网近日发布的2015年全国74个城市空气质量状况排行榜上,丽水市进入前十名。据国家空气质量监测网络数据显示,2015年丽水市PM2.5年均浓度为38微克每立方米,比2014年下降了13.6个百分点,达标天数达到了327天,空气质量达标天数比例为90.1%,比2014年的86.6%上升了3.5个百分点,比国家平均达标率高出了18.9个百分点。
正是深入践行“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念,挖掘“生态绿色”这一核心品牌价值,做大生态绿色文章,丽水成为了中外游客尤其是被雾霾困扰的大都市游客向往的旅游目的地。而作为丽水市政府所在地的莲都区把“生态立市”的理念进行了很好的诠释,抓住机遇发展生态旅游业,尤其是将民宿旅游搞得有声有色。2015年,莲都区以“三美融合、主客共享”为主线,以“农耕复兴、乡村再造”为支撑,着力打造主题村落,全力推进民宿旅游经济发展。截至2015年12月底,全区共发展农家乐(民宿)经营户284家,客房1613间,床位3126张;同比增加民宿经营户103家,客房1123间,床位2099张;2015年新增床位数超过了历年来床位数总量的两倍多。2015年莲都区农家乐(民宿)共接待游客194.96万人次,营业总收入1.28亿元,同比分别增长45.06%和50.31%,成为全市推进民宿经济发展的典型。
民宿旅游并不是一个新鲜事,但是体验各不相同。游客被吸引,看重的就是其空气、环境好,找到回归自然的体验,感受不同的乡土风情,愉悦、放松身心。但是,有很多游客向往的地方,资源没有很好地开发,导致供需不匹配,也就没能成为村民致富的“摇钱树”,惜哉!
莲都区发展民宿旅游得天独厚,有着很多历史文化村落、畲乡风情等丰富的特色旅游资源,生态环境质量已连续11年居浙江省首位,全区“双创”、“三改一拆”、“五水共治”、“六边三化三美”等行动使美丽城乡建设持续升温,高铁时代也已来临。而且,在新的发展理念下,把握经济转型、全面建成小康的决胜阶段,打好生态牌,变劣势为优势,努力满足游客的需求,做好旅游产品的供给,开发乡土资源,发展民宿旅游是一个很好的结合点。基于此,莲都区积极推动村民投身民宿旅游业,并进行细致指导、规划、营销打出品牌,在拉动经济发展上下了一番功夫:
首先,给力推动,让村民“心动起来”。莲都区派出副处级以上领导、区直部门对口联系,乡镇(街道)领导干部和蹲点联络员上门积极推动,通过技术指导、资源整合、资金帮扶等方式,助推21个民宿特色村开展各项创建工作。
其次,贴心服务让村民规范专业“干起来”。莲都区将办事窗口搬到农户家门口,为民宿业主提供上门办证、业务咨询等一系列服务,并进行图文引导,专门出台《莲都区民宿工作培训手册》、《莲都区民宿政策资料汇编》、《莲都区民宿特色村画册》、《莲都民宿相关报道集锦》等一系列图文资料;同时,对村民进行多方面的培训,分别开办了农家乐民宿上岗技能培训班(65人为期一个月的培训)、莲都区村两长培训班 (410人为期5天的培训),“乡村导游”、“乡村宴席师”等培训,并邀请台湾知名专家对民宿业主、干部300多人进行民宿经营管理知识培训;近期还将开展乡村解说员、政务讲解员等专题培训。
第三,规划整治环境,挖掘特色主题,进行多样化营销把游客“请进来”、“留下来”。区干部把村民领进门,进行规范培训之后,就要把游客吸引来、留下来。他们以“六三三”环境综合整治、美丽乡村精品村和示范村建设、历史文化村落保护利用等项目建设为载体,进一步提升特色村的村容村貌。如,枫树湾村修缮辖内栝苍古道,在古道两边、杨梅山空地种植万寿菊,并及时清理村内六乱,让游客倍感惬意地走在开满鲜花的古道上;又如港口村,通过新建醒目特色村牌、种植荷花、草地、新建公厕、挖掘主题文化等举措,使整个村庄面貌焕然一新。
同时,为特色村都请来设计团队和专家指导团为其服务,围绕不同主题开展设计,挖掘每个村庄的不同亮点。如,利山村围绕“畲乡风情·多彩利山”开展设计,多数民宿取名都与 “莲”、“荷”两字关联,像“莲舍”、“连莲新居”、“荷韵农宿”等,把整村民宿的装修都融入了大量的“莲”主题文化。目前,利山村新发展25户农民,新增餐位500个,新增床位331张 (现共有236间,429张床位)。去年国庆期间试营业取得开门红,236间民宿家家爆满,累计接待游客1700人次,户均营业收入7857元,特色村建设成效初显。
此外,手段多样化营销为民宿旅游造势。去年9月18日—20日,莲都旅游和农家乐组团赴杭州精品农博会推广莲都乡村旅游。旅游委组织的“下一站·丽水”(上海、福州、南平、丽江)莲都旅游产品系列推介活动、上海社区莲都旅游推介活动、“2015宁波国际旅游展览会”、“2015中国·丽水生态养生旅游季”等活动,都取得了预期效果。同时,莲都区通过举办节庆活动、亲子活动等招揽游客,国庆前期推出农家乐自驾游指南、莲都旅游手绘地图等系列宣传折页和微信营销活动,成效非常好。据统计,去年国庆期间,全区农家乐接待游客13.56万人,营业收入926.32万元,同比增长分别为25%和33%。其中,民宿入住接待游客1.16万人,营业收入132.8万元,同比增长分别为23%和46%。
民宿旅游发展起步了,接着就是要让其加大对经济发展的贡献。莲都区将全面加快民宿特色村创建步伐,有力推动全区乡村经济的转型升级。2016年将建成1个农家乐综合体,培育20个民宿特色村,5个市级农家乐特色村(点),50个三星级农家乐经营户(点),床位达到6000张,实现全区游客接待人次增长30%以上、经营总收入增长40%以上的目标。
为此,莲都区将继续深入动员,让更多的人加入到民宿旅游的队伍中来。让蹲点干部、联系部门继续深入农户家走访,了解农户产业发展情况、家庭状况,以及发展民宿意愿和准备投入资金情况等。通过召开动员会、培训会、安排外出考察等,进一步解除农户顾虑思想、畏难情绪,用民宿经营成功典型进行示范带动。同时,区旅游委将继续抓好民宿项目建设专家库、智囊团,全程介入项目设计,常态化指导,加快样板房建设进度,严格把控质量关,引导民宿可持续经营。
此外,继续扮靓村庄,夯实产业基础。莲都区将举全区之力,打好美丽城乡建设“组合拳”,充分彰显美丽乡村精品村、示范村、特色民宿村等主题村落概念,努力让山更青、水更绿、村更美,建设点上出彩、线上成景、面上美丽的美丽乡村风景线,全面助力特色民宿发展。同时,深入整合各村自然、文化、产业、生活等资源,发挥无限创意,彰显自然人文景观、民宿建筑风格、风味餐饮与体验活动等主题特色,力促民宿产品向精致化、高价化以及高服务化发展,满足消费者的多元化需求与偏好。
练好内功,提升服务水平是关键。莲都区的民宿旅游刚刚起步,要将民宿旅游从原属低度发展的行业,创造出高度流行的景象还有很多事要做。一是要强化系统思维,尽快明确主题定位,明确建设目标,明确具体指标。二是要强化自律管理,设立民宿协会等相关管理组织,开展日常监督、管理、处理投诉、纠纷等,培育民宿自律服务功能。三是要提升培训质量,全方位开展餐饮、服务礼仪、行业标准、食品和消防安全等知识培训,做好安全、规范、合法经营。编制民宿培训工作手册,通过图文并茂的形式,简洁明了的方式告诉农户在环境打造、服务礼仪、客房服务、活动策划、乡土讲解、餐饮美食等方面的具体做法,效果会更好。